Préparation : 10min Cuisson : 40-50min
Dans un moule allant au four( genre moule à charlotte) faire fondre les morceaux de sucre dans un peu d'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ambre pâle.
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Battre les oeufs entiers avec le sucre.
Verser le lait bouillant sur les oeufs.
Verser le mélange dans le moule et faire cuire au four au bain marie thermostat 5,5- 6,5 grille au 2ème gradin pendant 40 à 50 minutes.