Préparation : 10min Cuisson : 40min
Mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et le beurre.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les blancs à la préparation.
Beurrer un plat allant au four.
Verser la préparation.
Mettre les fruits.
Faire cuire le flan au moins 40 minutes au four th 5 ou 6.
Tester la cuisson avec la pointe du couteau.